|
|
|
|
Fehér, és sima héjú változata édeskés, a szürke , érdes héjú erősen csípős. Maró csípősségét melegítéssel lehet
csökkenteni , de nem vízben főzve, hanem reszelve, szárazon, lábosban. Levegőn gyorsan oxidálódik , azaz megbarnul. Felhasználható mártásnak, szelídíthető tejszínnel ,
citromlével , almával. Ízesítés nélkül, szárazon reszelve főtt kolbász, főtt sonka mellé való.. Hámozva, szeletelve a téli savanyúságok páclevének ad különleges zamatot.
|
|
|
--- Vissza ---
|
|
|
Ajánljuk
|
|
|
|
|
|